Resepti tehty K-citymarket Järvenpäälle.
Raparperi on nyt sesongissa ja vitsit, miten rakastankaan raparperia. Rakkain muistoni raparperista on meidän mummin maailman parhain raparperikiisseli. Sitä juotiin aina kesäisin mökillä. Seurana oli mummin tekemää hapanjuurileipää suoraan leivinuunista. Ah, voitte vaan kuvitella kuinka hyvältä se maistui. Tällä kertaa ajattelin jakaa teille tämän ihanan ja helpon kauraisen raparperipaistoksen reseptin. Se valmistuu super nopeasti ja on niin hyvää, että todennäköisesti lusikoit sen suoraan pelliltä. Voit myös nauttia paistosta aamiaispöydässä turkkilaisen jugurtin kanssa tai tietenkin vaniljajäätelön kanssa jälkkärinä. Kirpeää raparperia, kanelia, kardemummaa, hunajaa ja kauraa. Lisäksi laitoin tällä kertaa sekaan pähkinöitä rapeutta tuomaan. Reseptin voi helposti varioida vegaaniseksi vaihtamalla voin margariiniin ja hunajan ruokosokeriin. Gluteenittomat kaurahiutaleet toimivat myös mainiosti.
KAURAINEN RAPARPERIPAISTOS
- 400g raparperia
- 1 dl hunajaa
- 3 dl kaurahiutaleita
- 150g voita
- 1 tl kardemummaa
- 1 rkl kanelia
- 0,5dl ruokosokeria
- kourallinen pistaasipähkinöitä
- kourallinen mantelilastuja
- ripaus suolaa
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla.
- Mittaa kaurahiutaleet, hunaja, kaneli, kardemumma ja voi kattilaan. Anna porista hetki (noin 10 minuuttia), kunnes voi sulaa ja seos maustunut.
- Leikkaa raparperi paloiksi ja asettele vuokaan tasaisesti. Ripottele ruokosokeria päälle.
- Lisää kauraseokseen pähkinät ja ripaus suolaa, sekoita.
- Kaada seos raparperien päälle ja paista uunissa n. 30 minuuttia. Nauti esimerkiksi turkkilaisen jugurtin ja hunajan kanssa.
Aurinkoa kesään,
x Ida
aamiainenjälkiruokaleivontaraparperiraparpericrumbleraparperipaistosreseptirhubarbsesonki
mitä ajattelet?